Ojo de dragón sabrosa fruta tamaño medio, normalmente en racimos. Carne translúcida dulce y ácida con una oscura semilla en interior que se retira fácilmente. Resalta su sabor suculento y refrescante un 60% de vitamina c aparte de gran cantidad de potasio. Su consumo alivia problemas digestivos y es utizado en culturas asiática para combatir el insomnio. Esta fruta está disponible de diciembre a enero.